Fosfatoen nahasketak haragi eta hegazti, itsaski, esne eta gazta, fideoak eta gozogintza industrian oso erabiliak dira.
Karragenina injekziorako, produktuaren ura atxikitzeko ahalmena hobetzen du, izozte-galera murrizten du. Hobetu xerra-gaitasuna.
Antioxidatzaileak Nahasketak egiten ditu, produktuaren oxidazioa prebenitzen edo atzeratzen du, egonkortasuna hobetzen du, iraupena luzatzen du.
Kontserbatzaileak nahasketak, mikrobioen hazkuntza inhibitzen dute, produktuaren desintegrazioa saihesteko. Eta egonkortasun oso ona izan elikagaien produktuan.
Azidotasun erregulatzailea Nahasketak zapore erregulatzaile eta antioxidatzaile gisa erabil litezke, elikagaien produktuaren desintegrazioa saihesteko.
Emultsionatzaileen nahasketak elikagaietan erabil litezke emultsionatzaile eta sakabanatzeko agente gisa.
Irin-hobetzailea Nahasketak, proteinen koherentzia hobetzen dute irinan, produktuaren ehundura hobetzen dute, irinaren heltze-prozesua laburtzen dute.